
Concept
炭火が引き出す、
黒毛和牛の魅力を三田から。
炭火焼肉mujo-は、兵庫・三田の地で上質な黒毛和牛を七輪で楽しむ焼肉店です。
使用するのは、年間わずか約100頭しか生産されない三田の名産牛「マルセ牛」。
深い旨味とキレの良い脂、上品な香りが特徴で、焼くほどに美味しさが際立ちます。
必要に応じて行う瞬間冷凍はマイナス60℃で処理し、“とれたての旨味” を損なわずに一皿へ。
炭には、火力と香りの優れたラオス産の高級備長炭を使用し、肉本来の味わいを最大限に引き出します。
Service


“無常の喜び”を感じる、一瞬の美しさ
どんなに美しい桜も、やがて散る。
だからこそ、その瞬間の輝きに価値がある
そんな“無常”の美しさを店名に込めています。
炭火焼肉mujo-は、「今このひとときだけの、儚くも美しい時間」を感じていただける場所でありたいと考えています。
すべてが一瞬の幸せのためにmujo-で心ゆくまでお楽しみください。


珪藻土七輪が生む、極上の火入れ
三田には珍しい“七輪焼肉”を楽しめる当店では、石川県能登産の珪藻土七輪を使用。
遠赤外線の力で外は香ばしく、中はしっとりと焼き上がり、炭火の香りと旨味が口いっぱいに広がります。
一枚一枚の肉が“最高の瞬間”を迎える火入れをご堪能ください。


炭火の揺らぎが映える、静かで落ち着いた空間
店内は照明を少し落とし、炭火の揺らぎが美しく見える演出にこだわりました。
カウンターでは一人で静かに、テーブル席では大切な人とゆったり過ごせる上質な時間を。
炭の香り、肉が焼ける音、柔らかな灯り
五感で味わう“静かな贅沢”をご体験ください。
CONTACT
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肉好きの店主が厳選して取り揃えた黒毛和牛を炭火でご提供する当店。
口の中でとろける一瞬の美味しさと後に残る余韻を味わう、心に残るひと時をお届けいたします。
上質なお肉と相性の良いワインなど、ドリンクメニューも充実。
お一人様からご家族・ご友人とのお食事まで、幅広いシーンでご利用ください。










